La cuisine et moi, une fabuleuse rencontre !!!

Issue du métissage, mes premiers souvenirs remontent lorsque, âgée de 6 ans, je passais mes vacances aux Antilles et que lors de repas de famille, je voyais toutes les femmes de la maison s’affairer autour des fourneaux à l’élaboration de mets traditionnels où se mélangeaient différentes odeurs et saveurs. Ce fut ma première image de la cuisine et celle-ci reste inchangée à ce jour : convivialité, plaisir de partager, mélange de saveurs d’ici et d’ailleurs.

Voilà bientôt 15 ans que ma vie tourne autour de la cuisine. A 12 ans déjà je me servais de ma famille comme « cobaye » pour mes expérimentations culinaires (les courageux !).

J’ai donc décidé de me lancer dans des études d’hôtellerie restauration. Apres 5 années d’études et l’obtention de mon brevet professionnel j’ai choisi de m’expatrier dans les pays tels que la Suisse, l’Angleterre, Etats unis (chez Paul Bocuse, Roger Verger, Gaston Lenotre), Canada (Darren Bergeron).