Cette semaine, ma recette s’est portée sur du poulet curry et noix de coco… Pourquoi ? Cela permet de sortir de l’habituel poulet au curry traditionnel, et proposer un plat très populaire avec une pointe d’originalité !

La préparation est vraiment simple alors n’ayez aucune hésitation, lancez-vous !
Difficulté : facile !
Durée de préparation : préparation 15 min, cuisson 20 min
Prix  Moyen : 2.00 euros par personne

A vos fourneaux !

Poulet au curry et noix de coco

 

 

Ingrédient pour 6 personnes :recette-poulet-curry-noix-de-coco

- Filet de poulet  x4 curry  1 cuillère à soupe
- lait ou crème de coco 400 ml
- noix de coco râpée 50 gr
- sauce soja 3 cuillères à soupe
- oignon x1
- poivron rouge x1
- Un filet d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne ou curry vert
- sel
- poivre

 

 

Préparation :

Couper les filets de poulet en lamelles  et les faire cuire dans une poêle avec le filet d’huile d’olive.
Ajouter les oignons émincés et le poivron coupé en lamelle,  et laisser cuire jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré.
Ajouter progressivement la sauce soja, puis le lait de coco, le curry, le piment de Cayenne et le poivre et saler à votre convenance
Laisser cuire durant 10 min et servir avec du riz parfumé ou des nouilles chinoises.

Ni plus, ni moins !

Bon appétit !

Est-ce-que cette recette vous a plu ? Vous pouvez les partager grâce au boutons ci-dessous !
Vous pouvez également me suivre sur ma Page Facebook pour me partager vos commentaires ou avis.